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达利豆本豆,重新定义中国品质有机豆奶

2019-09-06 14:01  本文来源:中国消费者报·中国消费网 作者:佚名

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  2017年4月,达利豆本豆闯入豆奶领域,将常温即饮豆奶的发展推向高潮,同年豆奶市场销售总额已破百亿大关,成为植物蛋白饮品的快速增长的“火车头”。2017-2019的两年时间里,豆奶市场持续高速发展,市场规模持续扩大,有人预测,若豆奶行业操作得当,豆奶单品类市场份额有望突破千亿。
  达利豆本豆,重新定义中国品质有机豆奶
  豆本豆有机豆奶
  在达利豆本豆闯入豆奶产业前,豆奶市场受益于植物蛋白饮品的崛起,市场规模有所增长,但增长幅度有限,并且当时的豆奶多以“豆奶粉”或散装形式为主,市场空间小、发展活力不足,2015年豆奶产业开始出现瓶装豆奶、罐装豆奶,豆奶品类取得了短暂的发展小高潮,但豆奶的豆腥味、单一的消费场景依然阻碍着豆奶产业的发展。
  达利豆本豆,重新定义中国品质有机豆奶
  达利豆本豆的出现,直接改变了豆奶产业的发展格局。植物蛋白饮品市场之所以增长迅速,是迎合了消费者营养、健康消费的需求,豆本豆豆奶则将这一点发挥到了极致:达利豆本豆,坚持“好营养、纯天然、无添加”的产品品质理念,拒绝一切添加剂(包括防腐剂)的使用,因此受到了更多消费者的关注和欢迎。
  达利豆本豆,重新定义中国品质有机豆奶
  为避免添加剂的使用,豆本豆坚持以“科技造就好营养”,整合国际优势科技、工艺资源,创新组合“石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真”四大核心工艺。源自日本的超微粉碎机,可以把大豆的子叶细胞研磨到微米级,使大豆充分破壁释放营养,由于该过程是在封闭状态下进行的,氧气无法氧化豆浆原液,因此避免了豆腥味的产生。豆浆原液经过瑞典卧螺分离技术的提纯后进入煮浆环节,煮熟后的豆浆在200倍大气压的超高压力下,营养物质压解变小并分散,形成营养分子更小、更好吸收的豆奶,成型的豆奶在太空舱级别的全封闭无菌状态下进行罐装,不使用添加剂,豆奶保质期依然可以长达9个月,即饮的特性也打破了豆奶消费场景单一的限制。
  达利豆本豆通过提高科技精度的方式,解决了豆奶口味不佳、消费场景单一的问题,不仅品质豆奶得以重新定义,同时还将常温即饮豆奶的发展推向了新的高潮,引领豆奶产业向千亿规模阔步迈进。

责任编辑:英男

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